Questa
speciale Grappa Riserva di Moscato, già invecchiata, per un lungo periodo, in legno
rovere (2 anni) è stata in seguito messa a riposo per diversi mesi (24 mesi) in
botti, provenienti dall’isola di Madeira e già utilizzate, in precedenza,
per elevare il “Madeira” delle più prestigiose cantine.
La
particolare permanenza in botti da Madeira, già utilizzata nei Whisky, è stato da
noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali
dal punto di vista qualitativo.
Il
profumo coinvolgente e fruttato ed il sapore ricco, raffinato e con retrogusto floreale,
richiamano molto quello del Madeira già contenuto in queste botti.
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